Para barbacoa la de Hidalgo y es que este estado de la República Mexicana se caracteriza por tener la mejor del país. La Feria de la Barbacoa y el Ximbó 2022 está por comenzar, así que prepárate para comer unos buenos taquitos de carne de borrego recién hecha y un consomé delicioso.
No hay pretextos para acudir a esta feria y disfrutar de este manjar culinario de la cocina mexicana, si vives en la Ciudad de México podrás llegar a Hidalgo en 1 hora y 20 minutos (dependiendo el tráfico) y si vives en el Estado de México un poquito más de 2 horas.
La barbacoa es carne de borrego que se cocina con distintas especias para condimentar y que suele prepararse en un hoyo a fuego lento, casi siempre se consume con ricas tortillas de maíz en taquitos. Acompañados con verdura, limón, salsa y también un rico consomé que trae garbanzo, arroz y un trocitos de carne, ¿se te antojó?.
Ximbó es una palabra otomí proveniente de Hidalgo, la cual se da a la penca del maguey en donde suele envolverse el borrego para cocerse bajo tierra y lo que le da un sabor especial y muy característico de esta carne.
Feria de la Barbacoa y el Ximbó 2022
Este evento se suspendió durante 2 años seguidos, debido a la pandemia de Covid-19, sin embargo, este julio 2022 regresa y más fuerte que nunca.
¿Cuándo se celebrará?
La Feria de la Barbacoa y el Ximbó se celebrará del 01 al 10 de julio y en el municipio de Actopan, el cual también es famoso por el pulque que aquí se prepara, así que, si tú eres de los valientes, entonces cómete unos taquitos con un rico pulque.
Los primeros días de julio podrás disfrutar de buena comida, música, lucha libre y juegos mecánicos en esta feria del ayuntamiento.
¿Qué artistas podré ver?
En el Teatro del Pueblo podrás disfrutar de artistas como:
- Viernes 1 de julio: Lalo España.
- Sábado 2 de julio: Los Terrícolas.
- Sábado 2 de julio: Rodeo baile con José Manuel Figueroa.
- Domingo 3 de julio: Matute y DJ Color Fest.
- Lunes 4 de julio: La Super Sonora Dinamita.
- Martes 5 de julio: Carro Show.
- Miércoles 6 de julio: Lucha Libre AAA.
- Jueves 7 de julio: El Haragán y Cía.
- Viernes 8 de julio: Raymix.
- Sábado 9 de julio: Los Caminantes.
- Sábado 9 de julio: Rodeo con Edwin Luna y La Trakalosa de Monterrey.
- Domingo 10 de julio: BXScomo La Trakalosa, Matute y Raymix, entre otros.
¿Cuánto costarán las entradas?
Las entradas generales tendrán un costo de 70 pesos por persona y estas incluyen el acceso a todos los juegos mecánicos y a los espectáculos en el Teatro del Pueblo.
¿Dónde será la feria?
Tendrás que presentarte en el Recinto Ferial Actopan, en Hidalgo.
Así que ya lo sabes, prepara tu guardadito y haz espacio para que en cuanto llegues a la feria devores este manjar ancestral, en la tierra de la mejor barbacoa de México.
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