domingo, agosto 14, 2022

Edomex exhibe calaveritas de azúcar en el museo Hacienda La Pila para el Día de Muertos

Las calaveritas de azúcar son una de las tradiciones características de la temporada de Día de Muertos.

Edomex retoma esta costumbre como parte de la exhibición de la temporada en el Museo Hacienda La Pila.

Las calaveritas estarán exhibidas durante los meses de octubre y noviembre hasta que pase el Día de Muertos.

Las calaveras de azúcar son características también de la Feria del Alfeñique que se realiza en los portales de Toluca.

Las calaveritas de azúcar son tradicionales del día de muertos en Edomex | Foto: Gobierno Edomex
Las calaveritas de azúcar son tradicionales del día de muertos en Edomex | Foto: Gobierno Edomex

Dónde ver las calaveritas de azúcar en Edomex

Esta tradición se conserva desde hace más de 50 años cuando comenzaron a exhibirse distintos tipos de calaveritas con tres dulces distintos.

Este año, la Feria del Alfeñique 2021  se celebrará del 20 de octubre al 2 de noviembre en Los Portales de Toluca.

La figura se hace con azúcar refinada, también hecho a base de pepita y también el llamado alfeñique el cual da nombre a la feria.

Desde antes del inicio de la feria, los artesanos moldean la pasta hasta que quede lista para formar las figuras.

Cómo surgió la tradición del alfeñique

La primera receta del alfeñique data de 1831, cuando apareció en el “Cocinero mexicano”. Además de calaveritas, la feria ofrece figuras distintas, dulces cubiertos, botellas, ratoncitos de licor, pollitos, pajaritos y demás formas.

Su elaboración es herencia española y de origen árabe cuya característica principal es el tono en color blanco.

Las calaveritas que forman parte de la exhibición son hechas con azúcar refinada y en el proceso hay varios tipos de moldes.

Después se hace el vaciado en azúcar y se decora de acuerdo con la personalidad de los artesanos de Edomex.

Este tipo de artesanías se muestran también en la Feria del Alfeñique de Edomex | Foto: Gobierno Edomex
Este tipo de artesanías se muestran también en la Feria del Alfeñique de Edomex | Foto: Gobierno Edomex

Hay tres piezas importantes como parte de la exposición en el Museo Hacienda La Pila. Se trata de una elaborada con formas prehispánicas cuyo título es: Historia de México.

Otra de ellas tiene que ver con el Monumento a la Revolución por lo que fue nombrada Calavera Revolucionaria.

La última es una calavera tradicional llamada Ofrenda por el motivo característico del Día de Muertos.

Son varias salas las cuales conforman la exposición en el museo y también se pueden comprar artesanías tradicionales como las catrinas hechas con barro.

Es importante decir que para la entrada al museo y la exhibición, los asistentes deberán cumplir con los protocolos sanitarios para prevenir contagios de Covid-19.

Edomex está en semáforo epidemiológico verde a partir de este lunes por lo que están abiertas todas las actividades recreativas, siempre y cuando se mantenga la sana distancia y el uso obligatorio de cubrebocas.

El Museo Hacienda la Pila está ubicado en el Centro Cultural Mexiquense en Toluca. La dirección es Boulevard Jesús Reyes Heroles, número 302, delegación San Buenaventura.

El horario es de martes a sábado de 10:00 a 18:00 horas y domingo de 10:00 a 15:00 horas. La entrada es gratuita.

 

 

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