Uno de los festivales favoritos de los capitalinos regresa para su edición número 17: el Café y Chocolate Fest, que se llevará a cabo el próximo 4 y 5 de marzo en el Palacio De La Autonomía De La Fundación UNAM, en el Centro Histórico de la Ciudad de México, ¡el acceso y las actividades serán completamente gratis!
Desde las 11 de la mañana y hasta las 8 de la noche, tú, tus amigos y familia podrán encontrar talleres sensoriales, catas de café, chocolaterías literarias, ceremonias de cacao, música en vivo y 50 expositores de diferentes partes del sureste de México, que traerán sus mejores productos para deleitar tu paladar.
¿Qué actividades habrá en el Café y Chocolate Fest?
En este delicioso festival encontrarás una variedad enorme de productos artesanales especialmente seleccionados para hacerte pasar un excelente fin de semana: alfajores, chocolate en distintas presentaciones, helados, tés, pasteles, repostería especializada y muchísimo más, ¡todo esto para conmemorar al rico sabor del café y al chocolate!
Por si eso no fuera suficiente, en el Café y Chocolate Fest también encontrarás actividades dedicadas a conocer el origen y el arte que envuelve estos alimentos. Este delicioso programa incluye:
Taller sensorial: Emociorama, donde el profesor Carlos Alegría te guiará a ti y a tus sentidos a través de aromas, texturas, sabores y sonidos relacionados con el café, el chocolate y el cacao.
Cata: Contraste de café, en la que expertos cafetaleros te explicarán las diferencias entre el café de especialidad y el café comercial: desde la cosecha, la preparación y hasta la manera de seleccionar ese grano perfecto que llegará a tu taza.
Conferencia: De las historias a los sabores. La escritora mexicana, Fátima GalBos, autora del libro de poesía Mi encuentro en ti, y el chef chocolatero David Solórzano expandirán las fronteras de la literatura y el gusto con una charla dedicada a la experiencia y el arte alrededor del chocolate.
Ceremonia de cacao. En esta actividad te adentrarás en los rituales antiguos que están relacionados con el cacao. Tendrás acompañamiento sonoro, aromas, cantos, y conocerás un poco de la medicina ancestral desarrollada a partir de este fruto. Debido a que esta experiencia conlleva actividades específicas, no está recomendada para personas embarazadas y con problemas de corazón.
¿Dónde será el Café y Chocolate Fest 2023?
El Café y Chocolate Fest 17 se llevará a cabo en el Palacio de la Autonomía de Fundación UNAM, ubicado en Lic. Primo Verdad No. 2, Centro Histórico de la Ciudad De México, a un lado del Templo Mayor y a dos cuadras del Zócalo capitalino.
La duración aproximada de las actividades gratuitas es de entre 30 y 45 minutos; serán completamente gratuitas y con cupo limitado, por lo que si quieres alcanzar lugar, te recomendamos asistir con tiempo para registrarte. Si quieres más información, puedes seguirlos en sus sitios oficiales: Instagram, Facebook y YouTube.
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