jueves, enero 20, 2022

Por 7 pesos, alumnos de la UAM comen saludable dentro de la escuela

El comedor de la Universidad Autónoma Metropolitana es reconocido por su calidad y accesibilidad económica. Cada trimestre buscan garantizar que sus alumnos y personal académico se beneficien con este servicio.

El menú que ofrece la UAM, que cuesta entre siete y 10 pesos,  está supervisado por nutriólogos, para asegurar que la selección de alimentos sea la más adecuada. La finalidad es que sus estudiantes tengan una dieta balanceada.

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El Jefe de la Unidad Azcapotzalco mencionó en una entrevista para medios de comunicación que  todos los comedores de la UAM cumple con estándares de higiene. 

Cada semana la Universidad sube a su página la tabla nutrimental de cada platillo que incluye datos de cuántas kilocalorías, lípidos y proteínas aportan la sopa, el guisado y el postre.

Antes de ponerse a la venta la comida, el personal del comedor se reúne para hacer una degustación y una vez aprobada deciden incluirla en el menú. Al tenerla lista comienza el servicio desde temprano, para que los alumnos puedan desayunar y más tarde comer y cenar. 

En el área destinada para comer cuentan con vajilla para evitar contaminar usando desechables.

Asegura Armando, estudiante de física de la unidad Iztapalapa, señala que: “La UAM ayuda al alumnado al poner a la venta tortas y sándwiches a $5 y el café americano a $3 o a $5 si lo quieres con leche. 

Otra ventaja es que en el comedor conviven los alumnos de todas las carreras, es un punto de encuentro entre los de ciencias básicas e ingenierías, ciencias biológicas de la salud y ciencias sociales y humanidades. Además, cualquier visitante aunque no sea alumno puede beneficiarse con el servicio de comedor”. 

En México hay un grave problema de obesidad y de desnutrición que impacta en la salud y desempeño de cada habitante que lo padece. 

La existencia de comedores es necesaria, pero no todos los espacios de estudio ni de trabajo cuentan con uno y si tienen los precios no son accesibles.

El gobierno de la CDMX en 2018 mandó comedores instalados en unidades móviles a 32 campus de la UNAM, IPN, UAM y UACM, ubicados en 9 alcaldías, con el objetivo de apoyar la economía de los estudiantes.

Sin embargo esta campaña itinerante no alcanza a cubrir las necesidades de la mayoría de la comunidad estudiantil de la capital. 

 

 

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