Este sábado empieza la Feria de la Enchilada en la alcaldía Iztapalapa. Habrá 50 expositores que ofrecerán 300 variedades de este platillo.
La sede será la Macroplaza del Jardín Cuitláhuac, en la alcaldía. Estará desde hoy hasta el 29 de septiembre con un horario de nueve de la mañana a nueve de la noche.
Desde sus inicios, el objetivo ha sido impulsar la economía y el turismo en la alcaldía. Esta mañana, Clara Brugada inauguró la XVII Feria de la Enchilada en Iztapalapa.
En este evento los visitantes podrán disfrutar de platillos como enchiladas con mantarraya en salsa de sandía, las tradicionales verdes, rojas, suizas, potosinas y mineras. También enchiladas de mole negro, bañadas con salsa de Jamaica, de camarón, de pato y de ahuatle, una comida ancestral de Iztapalapa.
La alcaldía espera que haya más de 300 mil visitantes y una derrama económica de 50 millones de pesos. El miércoles 25 de septiembre se hará el concurso de la enchilada más sabrosa de la Ciudad de México.
Habrá dos modalidades, una para chefs profesionales y otra para aficionados. Quien esté interesado podrá consultar la convocatoria en el portal de la alcaldía www.iztapalapa.cdmx.gob.mx e inscribirse. Los ganadores recibirán premios en efectivo.
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