lunes, enero 24, 2022

Asiste a la primera feria de las petroleras en Azcapotzalco

El próximo 21 de septiembre iniciará la primera feria de las petroleras y el pulque en el Parque Tezozómoc, de la alcaldía Azcapotzalco.

Es una tradición de esta demarcación, también le llaman “pizza mexicana” porque se prepara como un sope o huarache con salsa, frijoles, cebolla y algún guisado.

Suele ser de 30 centímetros de diámetro. Son originarias de la colonia San Andrés desde hace más de 30 años.

La feria busca celebrar a la petrolera como el platillo típico de Azcapotzalco y promover el pulque como una bebida ancestral.

Habrá 10 expositores de esta garnacha y 7 pulquerías, incluido el Museo del Pulque. Tendrán pláticas y demostraciones.

Incluso chefs quienes harán su propia versión de este platillo tradicional pero de forma gourmet. Si además buscan otra opción para comer habrá otro tipo de antojitos como tacos dorados y flautas.

Los asistentes podrán disfrutar también de eventos culturales y muestras artesanales. Esta es la dirección:

Parque Tezozómoc, Manuel Salazar s/n, Hacienda El Rosario, Prados del Rosario. El horario será de 11:00 a 18:00.

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