En México existe una lista interminable de platillos típicos y deliciosos que por si solos hacen maravillas en tu paladar, sin embargo, imagina la combinación perfecta de comida oaxaqueña e italina. ¡Sí!, la temporada de pizza tlayuda está a punto de ser inaugurada y si quieres disfrutar lo mejor de ambos mundos en cada mordida, entonces prepárate para la aventura.
El año pasado la cadena de comida rápida Pizza Hut dio a conocer su maravillosa creación, la Pizza Tlayuda y fue un completo éxito ya que combinaba perfectamente la deliciosa comida oaxaqueña hecha a base de maíz y también lo rico de la pizza italiana.
Fue el pasado septiembre que Pizza Hut promocionaba con todo su creación y este año no será la excepción. En una llamada con uno de los ejecutivos de la cadena rápida me dijeron que la sopresa también se dará este año, aunque aún no tienen un fecha, sin embargo, te recomiendo vayas preparándote para probarla, porque tal es su éxito que suele acabarse bastante rápido.
La tlayuda es un platillo típico mexicano preparado a base de maíz, una tortilla grande estilo tostada, crujiente y de buen tamaño que se combina con distintos ingredientes, pero los más tradicionales son: queso, tasajo, frijoles, jitomate y aguacate. Esto se combina con las famosas pizzas de orilla de queso que caracterizan a la cadena de comida rápida, logrando una edición especial llena de sabor, incluso tuvieron el detalle de rellenar la orilla de queso Oaxaca o quesillo, para no generar disputas.
La Pizza Tlayuda se compone de una cama de frijoles refritos, chorizo, carne tasajo y cebolla morada finamente picada para dale un sabor fuerte, su orilla, como ya lo mencionamos, es de queso Oaxaca; así que cada bocado será un deleite para tu paladar.
Asimismo, el año pasado también tuvieron la idea de recrear otros sabores que a los capitalinos nos encantan como el pastor y el alambre, que casi siempre disfrutamos en nuestro puesto favorito de taquitos. En esta ocasión también lanzarán las pizzas de estos deliciosos sabores.
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La pizza de pastor está preparada a base de la famosa carne de cerdo marinada, acompañada de cebolla y piña; la de alambre, también tiene como base el pastor, sin embargo, se le agrega pimientos, cebolla y tocino. ¿Apoco no se te antoja?.
Para rematar, si tú tienes unan pizza favorita y no quieres cambiarla, puedes pedir que se le agregue queso Oaxaca en lugar del tradicional mozarella, así no cambias completamente tus gustos pero sí te atreves a probar algo nuevo.
Te recomendamos ampliamente esta combinación de sabores que además solo estarán disponibles por tiempo limitado, así que no pierdas la oportunidad y estáte atento a sus redes sociales que es el medio en donde se darán a conocer sus promociones.
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Tlayuda
Según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, la tlayuda es una tortilla de al menos unos 30 centímetros de diametro, la cual se dora sobre un comal hasta lograr una consistencia crujiente, parecida a la de una tostada y a la cual se le colocan distintos ingredientes que logran enaltecer los sabores y deleitar a todos tus sentidos.
En náhuatl, tlao-li, significa maíz desgranado; esto se complementa con el sufijo uda, el cual denota abundancia.
Tradicionalmente la tlayuda es acompañada con tasaje o carne seca enchilada, chorizo, cecina y complementos como quesillo y aguacate, sin embargo, a lo largo de los años se han preparado con otras propuestas de distintos estados como los chapulines, escamoles y mariscos.
De acuerdo con el Gobierno de México, Oaxaca ha dado a México la tlayuda y esta es producida por mujeres de comunidades indígenas zapotecas.
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Por si fuera poco la tlayuda es perfecta para lograr sentirte satisfecho con una sola pieza ya que contiene un buen número de ingredientes.
Desde el 2010 la UNESCO, declaró a la tlayuda y a otros platillos oaxaqueños como Patrimonio Cultural Inmaterial y es uno de los favoritos en México.
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