A través de tik tok, un video compartido recientemente ha generado una controversia en torno a las condiciones laborales en “La Casa de Toño”; una cadena de restaurantes mexicanos conocida por su especialidad en pozole y otros platillos tradicionales.
A pesar de su reconocimiento por su eficiencia, velocidad y atención al cliente, las denuncias de algunos empleados manifiestan una realidad paralela no tan favorable. A pesar de reconocer que el salario es relativamente atractivo, llegando hasta los 12 mil pesos mensuales.
En la página Indeed sobre las evaluaciones de La Casa De Toño hay 63 trabajadores que han evaluado a la empresa con 1 estrella de 5.
¿Cómo empezó la polémica?
Un usuario de TikTok compartió un video que incluía una entrevista a un ex empleado anónimo que expuso su experiencia laboral en “La Casa de Toño”.
Qué dlv enterarse de todos los malos tratos hacia los y las trabajadoras en Casa de Toño pic.twitter.com/CLEnM6xi89
— Fer Bustos G. (@Ferbustos) September 23, 2023
Reportó que a los trabajadores les cobran todo, desde el uniforme, hasta las plumas y papel para las comandas con las cuales toman las órdenes, dice en el video que ya suma 11 millones de vistas en TikTok.
Cabe recordar que la Lay Federal del Trabajo dicta que los empleadores deberán otorgar gratuitamente a todos sus empleados todas las herramientas necesarias para que puedan realizar sus labores. Esto contempla el uso de uniformes y, en este caso, las plumas.
Sin embargo, las revelaciones de este empleado no han sido las únicas. Dos ex trabajadores más han salido a dar sus testimonios.
“No tienes derecho a enfermarte“, expuso la usuaria identificada como @yurikoncha en TikTok. Contó que un mientras trabajaba en “La Casa de Toño” le dio un cuadro grave de gastroenteritis; por lo que un médico de un consultorio local le recetó cuatro días de descanso.
Sin embargo, sus jefes de “Casa de Toño” le exigieron regresar al trabajo, ya que consideraron que la receta médica del consultorio privado no era un justificante para pedir su incapacidad.
Buenos días, en especial a @lacasatono porque están destapando, de nuevo, todo el mugrero de explotación que tienen. pic.twitter.com/18mncmuspY
— 💚La de RH 💜 (@la_de_rh) September 25, 2023
En los últimos días se ha desencadenado un debate público sobre la conducta empresarial y las prácticas laborales de la empresa. Además de que más exempleados se han sumado a los reclamos en internet.
¿Cuáles son las denuncias?
- Los usuarios aseguran que la empresa los obliga a comprar su uniforme laboral.
- Viven jornadas extensas de hasta 12 horas continuas.
- Los trabajadores deben extremar precauciones al tomar las comandas, ya que cualquier error, sin importar si es del cliente o del mesero, podría resultar en una deducción de su salario.
- Tienen menos de una hora designada para comer. Si se quedan sin comida antes de que finalice su tiempo asignado, se les ordena regresar a sus labores, lo que les deja sin oportunidad de descansar o recuperarse.
- Los trabajadores deben coser todas las bolsas de sus pantalones y mandiles para evitar que puedan cometer robos de propinas a la empresa.
- Para ir al baño, deben solicitar permiso y, en ocasiones, enfrentar listas de espera.
El usuario de TikTok @elmesero13 también compartió sus propias experiencias laborales en “La Casa de Toño”. El joven menciona que “todo te lo cobran”, “cuando el cliente se equivoca al pedirte algo lo tienes que pagar tú y lo tiran frente a ti”, afirma. Concluyó su denuncia llamando al restaurante “Esclavos de Toño” en lugar de “Casa de Toño”.
Alto a la explotación laboral por parte de @lacasadetono @LaCasaDeTonoMx
Van varios testimoniales del abuso interno q tienen con sus empleados 😡
Autoridades deben poner un alto a la violacion de derechos!@STPS_mx @Televisa @Azteca @GobiernoMXExplotación en La casa de Toño pic.twitter.com/CwZSp8So2D
— vania (@vaniax100) September 24, 2023
En un segundo video, “El Mesero” compartió más detalles de sus experiencias, mencionando que en ocasiones se les obliga a quitarse los zapatos para revisar si están robando propinas y que los recipientes de comida deben ser transparentes para evitar el hurto. Además, invita a más personas a que levanten la voz para denunciar este tipo de actos.
Por su parte, la cuenta de tiktok @yurikoncha hizo otro fuerte señalamiento. Afirma que las tostadas de Casa de Toño son recicladas, es decir que si un cliente deja algunas tostadas sobre la mesa que no se consumió, los trabajadores las recogen, las vuelven a freír y las sirven nuevamente a otros comensales.
Y aunque existan quejas por el sabor de las tostadas, la ex mesera insiste que Casa de Toño hace caso omiso y sigue bajo estas prácticas.
Tras la viralización del video, los internautas han estado exigiendo una respuesta por parte de La Casa de Toño. Hasta ahora, no se ha pronunciado sobre las denuncias que circulan en redes sociales.
Mensajes subliminales
Cabe destacar que, las denuncias no se limitan a las redes sociales. Una sucursal de “La Casa de Toño” fue objeto de críticas por una frase que adorna una de sus paredes.
La frase dice: “Yo prefiero trabajar y llegar cansado de trabajar, que llegar a mi casa cansado de buscar trabajo”.
Aunque no se ha especificado en qué sucursal se encuentra esta inscripción, la usuaria @Pau_Bouchot compartió la foto del mensaje, desencadenando un debate en línea sobre las prácticas laborales sobre la cadena de restaurantes.
Según la empresa, es su manera de “motivar” a sus empleados. La foto fue subida a redes en noviembre de 2021. Aunque posteriormente volvió a cobrar relevancia en septiembre de 2022 y ahora en septiembre de 2023.
Hoy jueves pozolero, no olviden que @LaCasaDeTonoMx son centros de explotación laboral, robo de propinas etc… Hasta mensajes "motivacionales' les ponen pic.twitter.com/eVW5T7MGw4
— Terror Restaurantes MX 🐦 #YoPorLas40Horas 🔻 (@TerrorRestMX) September 15, 2022
Reacciones de los internautas a la polémica de La Casa de Toño
Algunas personas consideran que la cadena debería ser más empática con los trabajadores. En su cuenta de Facebook se lee:
- “Traten bien a sus empleados”
- “Ojalá cierren todas las sucursales por las violaciones a los derechos de los trabajadores”
- “Era fiel cliente suyo, pero con lo que ha salido de cómo explotan a su gente, olvídense que vuelve a pisar uno de sus establecimiento”
- “La gente necesita comer, descansar, enfermarse; si no les gusta, los robots podrían ser una buena opción para ustedes”.
- “Ya no veré la casa de Toño con los mismos ojos”.
- “No creo que la casa de toño sea el único lugar donde traten así a sus trabajadores”.
Aunque otro sector también ha manifestado que no piensa dejar de consumir en el establecimiento y que “nadie está obligado” a trabajar en un lugar específico.
¿Cómo surgió La Casa de Toño?
Para la Casa de Toño, todo empezó en 1978 con un puesto de quesadillas y antojitos en la colonia Clavería, en la alcaldía Azcapotzalco, según señala el sitio oficial de la cadena de restaurantes. Este negocio estaba a cargo de Marco Antonio Campos, mejor conocido como Toño, y su familia.
En un inicio, ni siquiera había un local o restaurante, sino que se trataba de un puesto en la calle Floresta. Los alimentos eran cocinados en un comal que se encontraba sobre un anafre, pero con el paso del tiempo las cosas cambiaron. En 2022 en CDMX contaban con 37 sucursales.
Ahora, los usuarios en redes no dan tregua al restaurante en sus redes sociales. La empresa sigue sin pronunciarse al respecto y sólo resta saber si la popular pozolería de la CDMX hará caso a los internautas o decidirá cargar con la ira de sus comensales.
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