El maíz es uno de los elementos principales de la gastronomía mexicana, por lo que, se contará con la edición de la Feria del Elote y la Tortilla 2023, dicho evento se llevará a cabo en la Ciudad de México (CDMX).
La primera Feria del Elote y la Tortilla se realizó en el año de 1993 luego de que los agricultores de San Juan Ixtayopan organizaran este evento con la finalidad de exponer y dar a conocer sus productos. Es por ello que en la edición 2023 se cumplen 30 años de tradición.
¿Cuándo y dónde será la Feria del Elote y la Tortilla?
La Feria del Elote y la Tortilla 2023 se llevará a cabo a partir de este sábado 12 de agosto y hasta el próximo domingo 20 del mismo mes en el pueblo de San Juan Ixtayopan, de la alcaldía Tláhuac en la Ciudad de México.
En esta feria participarán más de 100 productores, es decir, el público que asista encontrará más de 100 puestos con diversos platillos en los que predominarán el elote y las tortillas.
¿Qué alimentos darán en la Feria del Elote y la Tortilla ?
De la época prehispánica hasta la actualidad, los visitantes encontrarán alimentos derivados del grano que van desde los tradicionales elotes con chile y hasta las preparaciones exóticas de este elemento combinado con doritos, entre otras botanas. De igual manera habrá esquites sencillos y en diferentes presentaciones y sabores como lo son con longaniza, champiñones, queso y hasta con tuétano.
Otro de los alimentos que estará presente en la Feria del Elote y la Tortilla 2023 son los tamales de elote, chileatole, garnachas, como son: quesadillas, gorditas, sopes, tacos y demás. Por si fuera poco, también podrán probar pizza preparada con elote.
Cabe destacar que también tendrá presencia la gastronomía dulce a base de esta hortaliza, por lo que podrán degustar de deliciosos postres como: pan de elote, pay de queso con mermelada de elote, panque, helado y pasteles. Para los amantes de las bebidas, en la feria encontrarán el exquisito licor de elote.
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Horario de la Feria del Elote y la Tortilla
La Feria del Elote y la Tortilla 2023 es el lugar perfecto para homenajear al maíz, elemento fundamental en su mayoría de la gastronomía mexicana.
Debido a que la feria es un evento familiar, el horario que tendrá será de las 10 de la mañana a 12 de la noche.
Es importante señalar que en la feria se da el ritual en honor a la Diosa del Maíz, “Chicomecóatl”, considerada como la patrona de la vegetación.
Grupos musicales en la Feria del Elote y la Tortilla
- 12 de agosto: Grupo Saya.
- 13 de agosto: Tiberio G.
- 14 de agosto: Sonora Dinamita.
- 15 de agosto: Los Dandys.
- 16 de agosto: Hnos, Sánchez.
- 17 de agosto: Help.
- 18 de agosto: Acapulco Tropical.
- 19 de agosto: Grupo Kastigo.
- 20 de agosto: La autentica Santanera y Campeche Show.
¿Cómo llegar a la Feria del Elote y la Tortilla?
La edición 30 de la Feria del Elote y la Tortilla estará establecida en Avenida del Maestro s/n, col. La Asunción, San Juan Ixtayopan, Tláhuac. Por lo que, la vía principal para llegar al lugar es por el Boulevard José López Portillo.
Puedes incorporarte a esta vía desde Avenida Tláhuac o Canal de Chalco, tomando San Rafael Atlixco, o bien, si lo prefieres puede ser desde la Carretera Xochimilco – Tulyehualco o desde la Carretera a Santa Catarina.
No te pierdas la oportunidad de probar la variedad de alimentos que se pueden preparar con el maíz, visita la exposición culinaria del Elote y la Tortilla 2023.
