Descubre aPaseo del Queso, el delicioso tour culinario donde probarás 14 tipos de queso de cabra, vaca y oveja de Oly y Muñoz Ledo; conocerás el Hotel Don Porfirio con su maravilloso cristo de 10 metros; gorditas de queso enchilado y nieve de queso con zarzamora; recorriendo fábricas de queso y una granja de cabras. ¡Una deliciosa aventura!
Recorre aPaseo del Queso, un delicioso circuito culinario en Guanajuato
Como muchos saben, Guanajuato es una región famosa en el Bajío y en todo el país, por la producción de vino y qué mejor maridaje para éste que un exquisito queso.
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Por esta razón es que, al sur del estado, específicamente en el municipio de Apaseo el Grande, se creó un delicioso tour para los sibaritas, foodies, los amantes del buen comer y todo aquel que le fascina conocer los destinos nacionales a través de su gastronomía.
¿En qué consiste este tour del queso?
Este circuito culinario está diseñado para conocer de primera mano el proceso de elaboración de distintos tipos de queso, desde los más comunes hasta los gourmets, principalmente de oveja y cabra. Todas y todos los que se animan a emprender este recorrido pueden conocer un aproximado de 14 variedades de queso de vaca, oveja y cabra, algunos ahumados, otros añejos o frescos.
La deliciosa aventura comienza en el Hotel Don Porfirio, un hotel boutique ubicado en una antigua fábrica de quesos y que actualmente resguarda en su interior la figura de un imponente Cristo de 10 metros de altura tallado en madera.
La ruta sigue en la fábrica artesanal de quesos Muñoz Ledo, donde los participantes pueden vivir la experiencia de aprender a preparar su propio queso provolone y ranchero, además de degustar los mejores productos de este sitio maridados con un exquisito aguamiel.
El viaje continúa en la fábrica Oly, donde los amantes de este popular lácteo pueden ser testigos de un proceso de elaboración completamente diferente, ya que se trata de una producción más industrializada. En Oly se producen quesos de cabra y vaca, además de que tienen una granja y área específicas para la elaboración del producto.
Aunque puede parecer corta para algunos viajeros, esta exquisita experiencia termina en el centro histórico de Apaseo el Grande para deleitarse el paladar con las cocineras tradicionales quienes preparan las famosas gorditas de queso enchilado. Y para cerrar con broche de oro, una refrescante nieve de queso con zarzamora.
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Así que ya decidiste empezar el año con el pie derecho y conociendo nuevos destinos, esta experiencia es para ti. Si quieres más información o reservar el tour visita la página de Apaseo del queso: https://www.facebook.com/aPaseoDelQueso.
Y si quieres saber más de los sitios y lugares que guarda este estado, visita www.guanajuato.mx o descarga la APP Visita Guanajuato disponible para iOS y Android.
