Luego de dos años de suspensión por culpa de la pandemia de Covid-19, la Feria Regional del Conejo regresa a la alcaldía Xochimilco.
La pandemia de Covid-19 en todo el mundo provocó que millones de eventos se cancelaran, en especial aquellos que año con años se realizaban para impulsar la economía de un pueblo, región y hasta de un país completo.
En la Ciudad de México, decenas de ferias, festivales, encuentros y celebraciones se cancelaron, golpeando duramente a miles de productores y negocios que día a día se esfuerzan por ofrecer los mejores productos y servicios a los consumidores.
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Afortunadamente, este año las cosas han cambiado y pintan mucho mejor para todos estos emprendedores. Así que después de dos años de suspensión, este gran evento regresa al sur de la capital chilanga.
Feria Regional del Conejo en Xochimilco 2022
Con la intención de ofrecer espacios directos de venta a los productores cunícolas, fomentar el consumo de sus productos y potenciar la economía de la región, el gobierno de la alcaldía de Xochimilco invita a todos los habitantes a la edición número 15 de la Feria Regional del Conejo que tendrá lugar del 22 al 30 de octubre en el Centro Histórico de esta demarcación.
Del 22 al 30 de octubre, te esperamos en la 15ª Feria Regional del Conejo 🐇 en el Jardín del Arte en el Centro Histórico de Xochimilco📍. ¡Te esperamos con una gran muestra artesanal y elencos artísticos! #EntradaLibre#GranPuebloBuenGobierno pic.twitter.com/sfYIrlckPa
— Alcaldía Xochimilco (@XochimilcoAl) October 3, 2022
Como ha pasado en ediciones anteriores, habrá exhibición, artesanías, elencos artísticos y platillos preparados a base de conejo.
Durante los nueve días que dura este evento, podrás disfrutar de diversos platillos elaborados a base de carne de conejo como paella, tamales en hoja de maíz y de plátano, ceviche, chorizos tipo español, jamones y hot dogs; así como los más tradicionales como: conejo al pastor, a la BBQ, al pulque, en mole o en adobo, asado, enchilado, entomatado, entre muchos otros más.
De igual manera, en el área de exhibición se podrán encontrar a decenas productores de artesanías y pie de cría que ofrecerán conejos para producción de carne, pelo, así como ejemplares para mascota, además de un sinfín de productos elaborados con piel de conejo como bolsas, bolitas para el cabello, llaveros, pantuflas, entre otros.
Y si le quieres entrar a la crianza de estos orejones, se impartirán conferencias sobre cunicultura, así como asesorías para la producción, curtido, teñido y transformación de la piel y la elaboración de embutidos. Además de la gran variedad de artesanías, los paseantes podrán disfrutar de elencos artísticos y musicales durante los días que dura este festejo. La entrada a la edición 15 de la Feria Regional del Conejo en Xochimilco es totalmente libre.
Si no lo sabías, la carne de este animalito es considerada como carne magra por su bajo contenido de grasas y una de las alternativas más sanas para las familias mexicanas.
Además de que permite una gran versatilidad gastronómica, es económica y muy nutritiva, ya que contiene vitamina B12, potasio, proteínas y todos los aminoácidos esenciales necesarios para los humanos.
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Si quieres saber más acerca del evento, visita el sitio oficial y las redes sociales de la alcaldía.
