Si tú eres una persona, que no consume ningún producto de origen animal aquí te traemos los mejores tacos veganos de la CDMX, desde pastor hasta tripa y aunque los nombres suenan a cualquiera de los clásicos taquitos callejeros, tranquilo, todos están preparados con ingredientes naturales y de alta calidad.
No importa si fue por elección o educación, si eres vegano también hay opciones ricas para que disfrutes la comida y que como buen capitalino, disfrutes de taquitos sin que involucre ningún elemento de origen animal; incluso puedes probarlos por la pura anécdota.
Así que súbete al tren de los taquitos y conoce estas opciones veganas y vegetarianas que te enamorarán.
Tacos veganos en CDMX
Gracias Madre
Esta es una taquería vegana que abrió en 2019, logrando conquistar los corazones de los veganos y sobrevivió a la pandemia. Gracias Madre cuenta con un puesto de tacos callejeros que se ubica en la Roma, servicio de catering y una cocina oculta que nació con la llegada del Covid-19. En esta última podrás encontrar distintos antojitos clásicos mexicanos, tales como tacos de guisado, gringas, pozole, burritos, volcanes, birria, entre otros.
El concepto es tan bueno como sus sabores, si tú consumes carne regularmente y quieres probar estas delicias, te aseguramos que la diferencia será mínima, así que probarás unos taquitos diferentes.
Ubicación: Tabasco 97 B 06700, Roma Norte, 06700 Ciudad de México, CDMX.
Vegetal
Ellos se autoproclaman como la primera “Carnicería Vegana” en todo México y es que todos los platillos que sirven en este lugar son naturales, es decir, se excluyen los ingredientes de origen animal. Su lema es: “Tenemos la riqueza gastronómica que conoces, pero todo basado en plantas”.
El lugar sirve distintos platillos típicos mexicanos y algunos internacionales, obvio veganos, sin embargo, lo que más llama la atención son sus tacos, ya que cuentan con arrachera de soya, salchicha a la mexicana, pastor de trigo, chorizo rojo de soya, barbacoa de soya, chicharrón de trigo, cochinita de soya, setas crispy, milanesa de trigo y nuez, entre otros platillos. ¿Te animas a probarlos?
¡A darle!, que es taco vegano
Esta taquería también omite en sus platillos cualquier producto de origen animal y en su lugar usan otros como soya y trigo para preparar unos tacos que te dejarán chupándote los dedos.
Con ingredientes naturales ellos logran recrear sabores como pastor, chorizo, pibil, mixiote, alambre, birria, chicharrón y arrachera. Sí, de todos estos sabores podrás pedir tus taquitos, en verdad, que casi ni notarás la diferencia.
Si lo tuyo son las tortas entonces puedes pedirte una de “milanesa de pollo” que no lleva pollo, pero está elaborada a base de soya y trigo y que además se acompaña con los complementos obligatorios de una torta chilanga: aguacate, chipotle, jitomate, lechuga, cebolla y si así lo quieres un aderezo de queso crema de almendras y ajo.
Ubicación: Héroes del 47 121, San Diego Churubusco, Coyoacán, 04120 Ciudad de México, CDMX.
Malportaco
Este lugar famoso en la Ciudad de México desde el 2016 tiene una carta variada tanto en tacos como en salsas, además no solo tienen los clásicos taquitos callejeros, sino también ofrecen fritos.
Podrás disfrutar de tacos como: pastor, tripa, lengua, campechanos, chicharrón, alambre, entre otros; todos preparados con ingredientes naturales como soya, gluten de trigo y setas.
Las salsitas son las que les da el toque delicioso, eso sí, prepárate porque están picosas. Obvio estas están hechas con puro ingrediente natural como chiles, ajo y cebolla. Pon en tu taquito un poquito de salsa de habanero, guacamole de habanero, martajada roja o verde, morita con cacahuate, morita o la que más se antoje, porque tienen más.
Ubicación: Diag. San Antonio 1725, Narvarte Oriente, Benito Juárez, 03023 Ciudad de México, CDMX.
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